Effekt af høje hydrostatiske tryk på beta-lactoglobulins hydrolyse under steady-state betingelser

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Article in proceedings › Research

Original language	Danish
Title of host publication	Ikke angivet
Number of pages	1
Publisher	Levnedsmiddelcentret
Publication date	1997
Pages	147
ISBN (Print)	87-88584-34-8
Publication status	Published - 1997
Event	Levnedsmiddelkongres 1997 : abstracts for posters og foredrag, København - Duration: 29 Nov 2010 → …

Conference	Levnedsmiddelkongres 1997 : abstracts for posters og foredrag, København
Period	29/11/2010 → …

Cite this

@inproceedings{c9615830a1b711ddb6ae000ea68e967b,

title = "Effekt af h{\o}je hydrostatiske tryk p{\aa} beta-lactoglobulins hydrolyse under steady-state betingelser",

author = "K. Olsen and Skibsted, {L. H.} and H. Stapelfeldt",

year = "1997",

language = "Dansk",

isbn = "87-88584-34-8",

pages = "147",

booktitle = "Ikke angivet",

publisher = "Levnedsmiddelcentret",

note = "Levnedsmiddelkongres 1997 : abstracts for posters og foredrag, K{\o}benhavn ; Conference date: 29-11-2010",

}

TY - GEN

T1 - Effekt af høje hydrostatiske tryk på beta-lactoglobulins hydrolyse under steady-state betingelser

AU - Olsen, K.

AU - Skibsted, L. H.

AU - Stapelfeldt, H.

PY - 1997

Y1 - 1997

M3 - Konferencebidrag i proceedings

SN - 87-88584-34-8

SP - 147

BT - Ikke angivet

PB - Levnedsmiddelcentret

T2 - Levnedsmiddelkongres 1997 : abstracts for posters og foredrag, København

Y2 - 29 November 2010

ER -