Effekt af høje hydrostatiske tryk på beta-lactoglobulins hydrolyse under steady-state betingelser

K. Olsen, L. H. Skibsted, H. Stapelfeldt

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingArticle in proceedingsResearch

    Original languageDanish
    Title of host publicationIkke angivet
    Number of pages1
    PublisherLevnedsmiddelcentret
    Publication date1997
    Pages147
    ISBN (Print)87-88584-34-8
    Publication statusPublished - 1997
    EventLevnedsmiddelkongres 1997 : abstracts for posters og foredrag, København -
    Duration: 29 Nov 2010 → …

    Conference

    ConferenceLevnedsmiddelkongres 1997 : abstracts for posters og foredrag, København
    Period29/11/2010 → …

    Cite this