"Eres lo que deshechas": Aspectos filosóficos del desperdicio de alimentos

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research › peer-review

Original language	Spanish
Title of host publication	Derecho a una Alimentación Adecuada y Despilfarro Alimentario
Editors	Leire Escajedo San Epifanio, Esther Rebato Ochoa, Alberto López Basaguren
Number of pages	30
Place of Publication	Valencia
Publisher	Tirant lo Blanch
Publication date	2018
Pages	163-192
ISBN (Print)	978-8491695141
ISBN (Electronic)	9788491695158
Publication status	Published - 2018

Access to Document

"Eres lo que deshechas": Aspectos filosóficos del desperdicio de alimentos. / Gjerris, Mickey; Gaiani, Silvia.
Derecho a una Alimentación Adecuada y Despilfarro Alimentario. ed. / Leire Escajedo San Epifanio; Esther Rebato Ochoa; Alberto López Basaguren. Valencia: Tirant lo Blanch, 2018. p. 163-192.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research › peer-review

@inbook{e55db30d877245299ef483123adece1a,

title = "{"}Eres lo que deshechas{"}: Aspectos filos{\'o}ficos del desperdicio de alimentos",

author = "Mickey Gjerris and Silvia Gaiani",

year = "2018",

language = "Spansk",

isbn = "978-8491695141",

pages = "163--192",

editor = "{Escajedo San Epifanio}, Leire and {Rebato Ochoa}, Esther and {L{\'o}pez Basaguren}, Alberto",

booktitle = "Derecho a una Alimentaci{\'o}n Adecuada y Despilfarro Alimentario",

publisher = "Tirant lo Blanch",

}

TY - CHAP

T1 - "Eres lo que deshechas"

T2 - Aspectos filosóficos del desperdicio de alimentos

AU - Gjerris, Mickey

AU - Gaiani, Silvia

PY - 2018

Y1 - 2018

M3 - Bidrag til bog/antologi

SN - 978-8491695141

SP - 163

EP - 192

BT - Derecho a una Alimentación Adecuada y Despilfarro Alimentario

A2 - Escajedo San Epifanio, Leire

A2 - Rebato Ochoa, Esther

A2 - López Basaguren, Alberto

PB - Tirant lo Blanch

CY - Valencia

ER -