Hæmning af smørsyrebakterier i ost og ensilage: ved brug af antimikrobielle bakterier som forekommer naturligt i danske oste

Ylva Ardö; Finn Kvist Vogensen; Egil Odin Waagner Nielsen; Preben Stordal Christiansen; K. Holmgren; C. Olsson

Hæmning af smørsyrebakterier i ost og ensilage: ved brug af antimikrobielle bakterier som forekommer naturligt i danske oste

Ylva Ardö, Finn Kvist Vogensen, Egil Odin Waagner Nielsen, Preben Stordal Christiansen, K. Holmgren, C. Olsson

Research output: Contribution to journal › Journal article › Communication

Original language	Danish
Journal	Maelkeritidende
Issue number	6
Pages (from-to)	128-132
Number of pages	5
ISSN	0024-9645
Publication status	Published - 2002

Cite this

Hæmning af smørsyrebakterier i ost og ensilage : ved brug af antimikrobielle bakterier som forekommer naturligt i danske oste. / Ardö, Ylva ; Vogensen, Finn Kvist; Nielsen, Egil Odin Waagner; Christiansen, Preben Stordal; Holmgren, K.; Olsson, C.

In: Maelkeritidende, No. 6, 2002, p. 128-132.

Research output: Contribution to journal › Journal article › Communication

@article{42182da0a1bb11ddb6ae000ea68e967b,

title = "H{\ae}mning af sm{\o}rsyrebakterier i ost og ensilage: ved brug af antimikrobielle bakterier som forekommer naturligt i danske oste",

author = "Ylva Ard{\"o} and Vogensen, {Finn Kvist} and Nielsen, {Egil Odin Waagner} and Christiansen, {Preben Stordal} and K. Holmgren and C. Olsson",

note = "Ukendte organisationer '\'90\''",

year = "2002",

language = "Dansk",

pages = "128--132",

journal = "Maelkeritidende",

issn = "0024-9645",

number = "6",

}

TY - JOUR

T1 - Hæmning af smørsyrebakterier i ost og ensilage

T2 - ved brug af antimikrobielle bakterier som forekommer naturligt i danske oste

AU - Ardö, Ylva

AU - Vogensen, Finn Kvist

AU - Nielsen, Egil Odin Waagner

AU - Christiansen, Preben Stordal

AU - Holmgren, K.

AU - Olsson, C.

N1 - Ukendte organisationer '\'90\''

PY - 2002

Y1 - 2002

M3 - Tidsskriftartikel

SP - 128

EP - 132

JO - Maelkeritidende

JF - Maelkeritidende

SN - 0024-9645

IS - 6

ER -