Let at tygge, men svært at sluge: en interviewundersøgelse om forbrugeres og øvrige aktørers opfattelser af neutralmarineret kød

Nina Konstantin Nissen; Lotte Holm; Peter Sandøe

Let at tygge, men svært at sluge: en interviewundersøgelse om forbrugeres og øvrige aktørers opfattelser af neutralmarineret kød

Nina Konstantin Nissen, Lotte Holm, Peter Sandøe

Research output: Book/Report › Report › Research

1443 Downloads (Pure)

Original language	Danish

Place of Publication	Frederiksberg
Publisher	Center for Bioetik og Risikovurdering
Number of pages	58
Publication status	Published - 2009

Series	Projektrapport / Center for Bioetik og Risikovurdering
Number	16

Access to Document

16b_Let_at_tygge (lang version)Final published version, 420 KB
Let at tygge (kort version)Final published version, 293 KB

Cite this

Let at tygge, men svært at sluge: en interviewundersøgelse om forbrugeres og øvrige aktørers opfattelser af neutralmarineret kød . / Nissen, Nina Konstantin; Holm, Lotte ; Sandøe, Peter.
Frederiksberg: Center for Bioetik og Risikovurdering, 2009. 58 p. (Projektrapport / Center for Bioetik og Risikovurdering; No. 16).

Research output: Book/Report › Report › Research

@book{81571e077e304fc996c07840e038d23c,

title = "Let at tygge, men sv{\ae}rt at sluge: en interviewunders{\o}gelse om forbrugeres og {\o}vrige akt{\o}rers opfattelser af neutralmarineret k{\o}d ",

author = "Nissen, {Nina Konstantin} and Lotte Holm and Peter Sand{\o}e",

year = "2009",

language = "Dansk",

series = "Projektrapport / Center for Bioetik og Risikovurdering",

publisher = "Center for Bioetik og Risikovurdering",

number = "16",

}

TY - RPRT

T1 - Let at tygge, men svært at sluge

T2 - en interviewundersøgelse om forbrugeres og øvrige aktørers opfattelser af neutralmarineret kød

AU - Nissen, Nina Konstantin

AU - Holm, Lotte

AU - Sandøe, Peter

PY - 2009

Y1 - 2009

M3 - Rapport

T3 - Projektrapport / Center for Bioetik og Risikovurdering

BT - Let at tygge, men svært at sluge

PB - Center for Bioetik og Risikovurdering

CY - Frederiksberg

ER -