MadLibitum # 1 – Frost: Is og æblevin

Jeppe Kalnæs; Mette Juhl Jessen

MadLibitum # 1 – Frost: Is og æblevin

Jeppe Kalnæs (Content producer)
, Mette Juhl Jessen (Content producer)

Research output: Non-textual form › Sound/Visual production (digital) › Communication

Abstract

Det skal være koldt, iskoldt. Første afsnit af MadLibitum tager dig en tur tilbage til "slush-ice"-entusiasterne Kejser Nero og Alexander den Store og frem til den moderne iscreme. Sammen med Cathrine Østerberg (Østerberg Ice Cream) skal vi eksperimentere med katostblomster, frysepunktssænkning og isstruktur. I Randers går vi i æbleplantagen med Jens Skovgaard (Cold Hand Winery), hvor vi smager på Filippa æbler og hører om væsker, der kan flyde i en kummefryser for til sidst at blive til glimrende æblevin.

Værter: Jeppe Kalnæs og Mette Juhl Jessen.

Musik: HC Skibelund.

Velbekomme!

Sponsoreret af Det Danske Gastronomiske Akademi (2017).

Original language	Danish
Publication date	5 Dec 2017
Media of output	Podcast
Publication status	Published - 5 Dec 2017
Externally published	Yes

Access to Document

https://podcasts.apple.com/dk/podcast/madlibitum-1-frost-is-og-%C3%A6blevin/id1321273228?i=1000498878466

Library access?

Check availability at the Royal Danish Library

Cite this

@misc{c976f2448a5a4286a1740c1cd1f2cac1,

title = "MadLibitum \# 1 – Frost: Is og {\ae}blevin",

abstract = "Det skal v{\ae}re koldt, iskoldt. F{\o}rste afsnit af MadLibitum tager dig en tur tilbage til {"}slush-ice{"}-entusiasterne Kejser Nero og Alexander den Store og frem til den moderne iscreme. Sammen med Cathrine {\O}sterberg ({\O}sterberg Ice Cream) skal vi eksperimentere med katostblomster, frysepunktss{\ae}nkning og isstruktur. I Randers g{\aa}r vi i {\ae}bleplantagen med Jens Skovgaard (Cold Hand Winery), hvor vi smager p{\aa} Filippa {\ae}bler og h{\o}rer om v{\ae}sker, der kan flyde i en kummefryser for til sidst at blive til glimrende {\ae}blevin. V{\ae}rter: Jeppe Kaln{\ae}s og Mette Juhl Jessen. Musik: HC Skibelund. Velbekomme! Sponsoreret af Det Danske Gastronomiske Akademi (2017).",

author = "Jeppe Kaln{\ae}s and Jessen, \{Mette Juhl\}",

year = "2017",

month = dec,

day = "5",

language = "Dansk",

}

TY - ADVS

T1 - MadLibitum # 1 – Frost: Is og æblevin

A2 - Kalnæs, Jeppe

A2 - Jessen, Mette Juhl

PY - 2017/12/5

Y1 - 2017/12/5

N2 - Det skal være koldt, iskoldt. Første afsnit af MadLibitum tager dig en tur tilbage til "slush-ice"-entusiasterne Kejser Nero og Alexander den Store og frem til den moderne iscreme. Sammen med Cathrine Østerberg (Østerberg Ice Cream) skal vi eksperimentere med katostblomster, frysepunktssænkning og isstruktur. I Randers går vi i æbleplantagen med Jens Skovgaard (Cold Hand Winery), hvor vi smager på Filippa æbler og hører om væsker, der kan flyde i en kummefryser for til sidst at blive til glimrende æblevin. Værter: Jeppe Kalnæs og Mette Juhl Jessen. Musik: HC Skibelund. Velbekomme! Sponsoreret af Det Danske Gastronomiske Akademi (2017).

AB - Det skal være koldt, iskoldt. Første afsnit af MadLibitum tager dig en tur tilbage til "slush-ice"-entusiasterne Kejser Nero og Alexander den Store og frem til den moderne iscreme. Sammen med Cathrine Østerberg (Østerberg Ice Cream) skal vi eksperimentere med katostblomster, frysepunktssænkning og isstruktur. I Randers går vi i æbleplantagen med Jens Skovgaard (Cold Hand Winery), hvor vi smager på Filippa æbler og hører om væsker, der kan flyde i en kummefryser for til sidst at blive til glimrende æblevin. Værter: Jeppe Kalnæs og Mette Juhl Jessen. Musik: HC Skibelund. Velbekomme! Sponsoreret af Det Danske Gastronomiske Akademi (2017).

M3 - Lyd og/eller billed produktion (digital)

ER -