Muskelfysiologi og kødkvalitet i svin af dansk landrace anno 1976 og 1995

J. Søholm Petersen; N. Oksbjerg; P. Henckel; S. Støier; C. Bjerholm; P. Ertbjerg; D. Juncher; A. J. Møller; L. Melchior Larsen; G. Bertelsen

Muskelfysiologi og kødkvalitet i svin af dansk landrace anno 1976 og 1995

Translated title of the contribution: Muscle physiology and meat quality in pigs of Danish landrace anno 1976 and 1995

J. Søholm Petersen, N. Oksbjerg, P. Henckel, S. Støier, C. Bjerholm, P. Ertbjerg, D. Juncher, A. J. Møller, L. Melchior Larsen, G. Bertelsen

Research output: Contribution to journal › Journal article › Research

Translated title of the contribution	Muscle physiology and meat quality in pigs of Danish landrace anno 1976 and 1995
Original language	Danish
Journal	Denmark. Ministeriet for Foedevarer, Landbrug og Fiskeri. Rapport. Husdyrbrug
Issue number	12
Pages (from-to)	1-43
Number of pages	43
ISSN	1397-9892
Publication status	Published - 1999

Library access?

Check availability at the Royal Danish Library

Cite this

@article{23fc6c70a1b911ddb6ae000ea68e967b,

title = "Muskelfysiologi og k{\o}dkvalitet i svin af dansk landrace anno 1976 og 1995",

author = "{S{\o}holm Petersen}, J. and N. Oksbjerg and P. Henckel and S. St{\o}ier and C. Bjerholm and P. Ertbjerg and D. Juncher and M{\o}ller, {A. J.} and {Melchior Larsen}, L. and G. Bertelsen",

note = "Ukendte organisationer '\'90\', \'90\', \'90\''",

year = "1999",

language = "Dansk",

pages = "1--43",

journal = "Denmark. Ministeriet for Foedevarer, Landbrug og Fiskeri. Rapport. Husdyrbrug",

issn = "1397-9892",

publisher = "Ministeriet for Foedevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks Jordbrugsforskning",

number = "12",

}

TY - JOUR

T1 - Muskelfysiologi og kødkvalitet i svin af dansk landrace anno 1976 og 1995

AU - Søholm Petersen, J.

AU - Oksbjerg, N.

AU - Henckel, P.

AU - Støier, S.

AU - Bjerholm, C.

AU - Ertbjerg, P.

AU - Juncher, D.

AU - Møller, A. J.

AU - Melchior Larsen, L.

AU - Bertelsen, G.

N1 - Ukendte organisationer '\'90\', \'90\', \'90\''

PY - 1999

Y1 - 1999

M3 - Tidsskriftartikel

SN - 1397-9892

SP - 1

EP - 43

JO - Denmark. Ministeriet for Foedevarer, Landbrug og Fiskeri. Rapport. Husdyrbrug

JF - Denmark. Ministeriet for Foedevarer, Landbrug og Fiskeri. Rapport. Husdyrbrug

IS - 12

ER -