Sammenhæng mellem konsistens og mikrostruktur i Fetaost fremstillet af ultrafiltreret mælk

H. Wium

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Article in proceedings › Research

Original language	Danish
Title of host publication	Ikke angivet
Editors	M. Svarre
Number of pages	1
Publisher	Levnedsmiddelcentret
Publication date	1998
Pages	43
ISBN (Print)	87-88584-42-9
Publication status	Published - 1998
Event	Levnedsmiddelkongres 1998, [Lyngby] : abstracts for foredrag og posters - Duration: 29 Nov 2010 → …

Conference	Levnedsmiddelkongres 1998, [Lyngby] : abstracts for foredrag og posters
Period	29/11/2010 → …

Library access?

@inproceedings{927d6a10a1b811ddb6ae000ea68e967b,

title = "Sammenh{\ae}ng mellem konsistens og mikrostruktur i Fetaost fremstillet af ultrafiltreret m{\ae}lk",

author = "H. Wium",

year = "1998",

language = "Dansk",

isbn = "87-88584-42-9",

pages = "43",

editor = "M. Svarre",

booktitle = "Ikke angivet",

publisher = "Levnedsmiddelcentret",

note = "Levnedsmiddelkongres 1998, [Lyngby] : abstracts for foredrag og posters ; Conference date: 29-11-2010",

}