Vækstmuligheder inden for dansk gastronomi: Analyse af koncepter og barrierer for realisering af vækstpotentiale

Lise Bundgaard, Gitte Lundberg Hansen, Line Ahm Mielby, Jørgen Dejgård Jensen, Marcel Bogers, Derek V. Byrne, Tino Bech-Larsen

Research output: Book/ReportReportCommissioned

Original languageDanish
Place of PublicationTjele
PublisherÅrhus Universitet
Number of pages98
ISBN (Electronic)978-87-93398-69-6
Commissioning bodyMiljø- og Fødevareministeriet
Publication statusPublished - 2017
SeriesDCA rapport
Number096
ISSN2245-1684

Cite this