Varmekonservering

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterEducation

    Original languageDanish
    Title of host publicationFødevarer og kvalitet : råvarer og forarbejdning
    EditorsLise Justesen, Ulla Uebel, Karin Østergaard
    Number of pages5
    PublisherNyt Teknisk Forlag
    Publication date2010
    Edition2.
    Pages260-264
    ISBN (Print)978-87-571-2713-3
    Publication statusPublished - 2010

    Cite this